杨家火锅需要维持慢三十年的做生意火热，认同不是无意间，环境、服务、味道赢取一身才需要做。再行来想到他们家的环境，重庆特色的防空洞翻新，身在洞子里面吃火锅，知道有一种抗日英雄的感觉，而且洞亭火锅是婉拒日本人转入的。
重庆洞亭火锅，持续三十年的做生意火热 洞亭火锅水牛毛肚：一大片一大片的毛肚放进滚烫的红汤里面，烫个10来秒，略为一点卷，捞起来，放进有蒜泥的香油里，然后入口，又梨又质地。 洞亭火锅鹅肠：就算毛巾幸了也仍然口感是质地的鹅肠，而且很长一根，分量也比一般的火锅店脚，火锅我们不一样。 洞亭火锅野生鱼鳅：他们家的鱼鳅现杀而且是野生的，以前没留意过，以为所有鱼鳅味道都是一样的，然后咬了一口找到满满的一口都是鱼籽啊，口感好符合！ 重庆，大家都在乎，是一座火锅的城市，四处都是火锅店。
但是很多人不在乎，重庆也是一座布满防空洞的城市。所以，当火锅和防空洞融合的时候，就产生了重庆特色的火锅店洞亭火锅。
火锅店进在防空洞里头，又爱吃，又好耍。《火锅英雄》一部火锅英雄，让重庆的洞亭火锅声名鹊起。来了这座空气里都飘着火锅味的城市，怎么能不试试洞亭火锅这样新鲜又有意思的事情。
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